産業課・農林室

鬼っこそば編

そばの花が満開でした。


　

  日光のそば畑にやってきました。ここはまだそばの花が真っ盛りです。　早いところでは来週あたりから、新そばの刈り取りが始まりそうです。

　写真のそばは、鬼っ子そばという伯耆町独自のそばで、小粒でとても香りが高く、近畿地方にも販売されています。

　これから、そばの季節となり、町内の各集落や団体がこぞってそば祭りや収穫祭を実施されます。こどもやお年寄りが一緒になってそばを打ったり、茹でたりして、わいわいと賑やかに過ごす秋。今年も楽しみですね。