１１月２０日（木）

今日は、はたはたのから揚げを出しています。鳥取県では「白はた」と呼ばれていますが、ハタハタやカミナリウオとも呼ばれています。
ここでクイズです！白はたの旬の季節は、いつでしょう。
①春 ②夏 ③冬
正解は③の冬です。「白はた」は、カミナリがなって、雪がふる11月や12月ごろになると、たくさん水揚げされるようになります。旬の白はたは脂がのっておいしいです。しっかり噛んで食べましょう。