１２月２４日（水）

今日は、初登場のカップコロッケを作りました。カップコロッケは、通常のコロッケとは違い、材料をカップに入れて、油で揚げる代わりにオーブンで焼いたものです。通常のコロッケのように、一つ一つ形を作る必要がないので、手軽に作ることができ、油で揚げないので、油の摂取量をおさえることができます。
明日から冬休みが始まります。年末年始は、日本の伝統的な食文化にふれる機会が多くあります。昔の人の知恵や願いが込められた食文化を大切にし、元気に新しい年を迎えましょう。