１２月１８日（火）

今日の給食には、伯耆町で育った野菜をたっぷり使った粕汁を出しています。
ここでクイズです。粕汁の「粕」は、何からできているでしょう？　①大豆 ②お米 ③小麦・・・正解は、②の、お米、でした。
粕とは、「酒粕」のことで、お米を発酵させて日本酒というお酒を作る時にできるものです。日本伝統の発酵食品としても注目されていて、体をつくるはたらきや、食べたものをエネルギーに変えるはたらき、お腹の中をきれいにするはたらきなど、成長期の体にうれしい効果がたくさんあります。
伯耆町の野菜と一緒にもりもり食べましょう。