１月２１日（水）

今日の大根サラダには大根が入っています。ここでクイズです。1月 7日には七草がゆを食べる習慣がありますが、春の七草で大根は、なんとよばれているでしょう？
①すずな ②すずしろ ③せり
正解は、②のすずしろです。大根は中国から日本に伝わり、全国各地に広がって、いろいろな品種が生まれました。日本最古の書物「古事記」にも大根は登場し、春の七草の一つ、「すずしろ」として親しまれてきました。今日は地元でとれた大根を使ってサラダにしました。大根の味を味わっていただきましょう。