４月２８日（火）

　今日の給食に出ている「はりはりあえ」には、つぼ漬けが使れています。つぼ漬けに歯ごたえがあって、かむ時に出る音から「はりはり」と名づけられたそうです。

　ここでクイズです。 つぼ漬けに使われているのは、何でしょう？

① 干大根 ② こんぶ ③ スルメイカ

　つぼ漬けは、南九州で作られ始めた食べ物で、日に当てて干した大根を、海水にひたしてきねでついた後、大きなつぼに調味料といっしょに漬けて作られるそうです。

　つまり答えは、①干大根　です。今日もおいしく楽しく食べましょう。