４月１４日（火）

　今日の給食に出ているスタミナ納豆は、鳥取県の学校給食から生まれた人気料理です。ぶた肉に、にんにく、しょうが、白ねぎを加えて、かくし味にラー油を入れて作ってあります。

　ここでクイズです。 納豆は、何から作られているでしょう？

① 小豆 ② 大豆 ③ いんげん豆

　納豆は、水で戻した大豆を蒸した後、稲わらにくるんで作られます。稲わらに付いている納豆菌が大豆を発酵させることで、納豆になります。

　つまり答えは、②大豆　です。今日もおいしく楽しく食べましょう。