今日は、生姜をたっぷり使ってスープをつくりました。ここでクイズです。生姜は、植物のどの部分を食べる野菜でしょう？
①実 ②くき ③葉
正解は②の「くき」です。生姜は、地下の くきが大きくなったもので、じゃがいも や 里いもと同じ「茎」を食べる野菜です。生姜は香りや辛みが強いため、おろしたり、きざんだりして料理のたれや薬味に使われます。生姜がたっぷり入ったスープを食べて体を温めましょう。
| 献 立 |
コッペパン、牛乳、ミートボールのあまずあん、 さつまいもサラダ、しょうがのぽぁぽかスープ |
|---|---|
| 伯 耆 町 |
人参、白菜、白ねぎ、さつまいも、キャベツ |
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鳥 取 県 産 |
牛乳、鶏肉、ハム、ブロッコリー、大根 |
