４月２６日（金）

今日は、とうふちくわのすまし汁を出しています。
とうふちくわは、鳥取県に昔から伝わる食べ物です。
ここでクイズです！とうふちくわは、どれくらい前から食べられているでしょうか？　①江戸時代 ②明治時代 ③大正時代・・・正解は、①の江戸時代です。
江戸時代、池田光仲という御殿様が、節約のために、魚ではなく豆腐を食べるように おふれを出したため、魚と豆腐を混ぜた とうふちくわが考え出されたと言われています。
今日は、とうふちくわを すまし汁に入れました。味わっていただきましょう。